微波瓜子烘烤机 葵瓜子 烘焙设备
微波瓜子烘烤机适用于各种干果、坚果类产品的烘烤、烘干、杀菌。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、榛子、香榧、果仁等干货的烘干、烘烤、膨化。




微波瓜子烘烤机优于常规烘烤工艺,且具有干燥效果,烘烤后的成品颗粒饱满。烘烤温度低,在微波加热作用下,烘烤温度约100—130℃。烘烤出的产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然。
1、时间短、速度快
常规热力烘干是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到烘干温度,往往需要较长时间。微波烘干是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温烘干目的,处理时间大大缩短,各种物料的烘干作用一般在3-5分钟。
2、低温烘干保持营养成分和传统风味
微波烘干是通过特殊热和非热的效应烘干,与常规热力烘干比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的烘干效果。一般烘干温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。
3、节约能源
常规热力烘干往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。
1.均匀彻di
2.常规热力烘干是从物料表面开始,然而通过热传导至内部,存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间。
往往食品内部没有达到足够温度而影响烘干效果。由于微波肯有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒烘干均匀che底。
5、便于控制
微波烘干处理,设备能即开即用,没有常规热力烘干的热惯性,cao作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于cao作。
微波瓜子烘烤机 葵瓜子 烘焙设备
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